Fairbnb son una cooperativa y donan el 50% de su comisión a proyectos locales.De momento puedes viajar a los siguientes lugares: Venecia, Bolonia, Génova, Barcelona, Valencia y Ámsterdam https://fairbnb.coop/es/
No sé si es lo que estabas buscando, lo tengo que investigar más pero a priori parece mejor alternativa que Airbnb.
Si te gustan los albergues también puede ser una opción REAJ (Red Española de Albergues Juveniles) (para España) https://www.hihostels.com/es (para todo el mundo).
De la comunidad Valenciana conozco por conocidos que han estado La Surera. Es un albergue gestionado por la cooperativa Canopia Coop. V. y además, siguen los valores de la Economía Social y Solidaria. Se puede acceder por tren al estar cerca de Castellón o por bicicleta.
Estas tres opciones a priori me parece que están bien, aunque faltaría conocerlas un poco más a fondo.
A mi personalmente me preocupa e interesa si los alojamientos/ apartamentos turísticos tienen licencia o si pagan impuestos y dónde.
Un saludo y espero haberte sido de ayuda.
Gracias al equipo de Mecambio.net
PD: Si alguien más conoce opciones responsables y sostenibles para ir de vacaciones nos haría un favor a todxs si las pudiera compartir.
Desde REAS Red de redes y los mercados sociales acaban de publicar un catálogo de opciones de turismo, cultura y ocio responsable para estas fechas. Puedes consultarlo en esta noticia del portal de la economía solidaria y en este post publicado en el blog de Mecambio de El salto diario
Buenas vacaciones!
Equipo Mecambio